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由经济日报社主持、中国经济网经办，主题为“尚德称职 分享食安”的第十六届中国食物安全论坛9月11日在北京举行。图为百胜中国全球事务副总裁刘丽。中国经济网记者裴小阁/摄
中国经济网北京9月11日讯(记者 姜智文)“百胜中国旗下肯德基品牌积极反应国度呐喊，将反食物蓦然融入品牌发展策略，探索出了一条具有行业特色的公益之路。”百胜中国全球事务副总裁刘丽，在当天举办的第十六届食安论坛上默示，肯德基“食物驿站”修复起了餐饮行业余量食物贬责的新范式，通过将原来可能被蓦然的余量食物滚动为可诈欺的资源，构建“行业×社区×环境”多重收效的社会价值立方。
连年来，国度高度爱好食粮安全与精打细算问题，从 2021年《中华东说念主民共和国反食物蓦然法》的制定，到2024年《食粮精打细算和反食物蓦然作为决策》的推出，一系列政策举措彰显对拦阻食物蓦然、保险食粮安全的矍铄决心。“这些政策不仅为全社会诞生了精打细算食粮的作为准则，更为企业践行社会服务指明了标的。”刘丽强调。
据刘丽先容，2020年，肯德基以“惊奇食粮、减少蓦然”为初志，集聚自己餐厅磋磨秉性，在深圳、广州最初推出宇宙首批“肯德基食物驿站”，中枢是将餐厅内已过最好赏味期但仍在保质期内的“余量食物”，经过次第的集聚、包装、冷冻等经由后，免费提供给有需要的东说念主。
经过五年的发展，肯德基依托时候赋能，不休完善“肯德基食物驿站”的运营方法。“从制定尺度化的运营手册到对职工进行系统化培训，确保食物从集聚、包装封口到速冻储存、鼎新领取等各要领都次第有序。”刘丽默示。
通过肯德基食物驿站精打细算下来的每一份余量食物，都在为低碳环保工作孝敬实果真在的力量，裁汰了对环境的职守，践行了绿色发展理念。这不仅让社区住户感受到了来自企业的慈详，更在潜移暗化中擢升了节粮相识，让“余量好吃不蓦然”的理念深远东说念主心。
“通盘过往，齐为序章。”2025年是肯德基食物驿站达成“公益千站”新起首的一年。活着界地球日之际，肯德基推出“千站同业，5载当然”主题行径，通过线上线下互动擢升社区住户的节粮相识。
限制2025年6月底，肯德基食物驿站已掩饰宇宙逾180座城市，门店数目约1050家，达成了“五年千店”的进步式发展。其中，肯德基食物驿站广州案例，被纳入《中华东说念主民共和国慈善法》的践诺情况叙述中，多地食物驿站餐厅被授予不同的先进称呼。
算计改日，“百胜中国肯德基将持续承袭‘当然闲隙’的可握续理念，深远贯彻国度对于食粮精打细算和反食物蓦然的政策精神，通过按需坐褥、包装减量、节能降耗、加强抛弃物贬责等神色，在各坐褥要领减少蓦然。同期，握续擢升食物驿站方法的影响力，承袭‘唾手公益、扎眼实效、遥远方针、多元发展’的公益内核，勾引更多群体加入环保工作，为鼓吹社会可握续发展孝敬更大的力量。”刘丽默示。
据悉，百胜中国事中国最大的餐饮公司，在中国大陆地区领有肯德基、必胜客、塔可钟品牌的独家运营权和授权磋磨权，并彻底领有小肥羊、黄记煌品牌的常识产权实盘配资账户管理_股票配资规则说明，并与百年意大利品牌Lavazza合营，在中国探索及发展Lavazza咖啡品牌见解。限制本年6月底，百胜中国在中国卓越2400个城镇，磋磨着六个品牌超16000家餐厅。
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