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近日，2025成都都市圈“农家乐乐万家”厨艺大赛海选在成都圆满收官。本次大赛由四川省鼓舞成德眉资同城化发张开辟小组办公室主理，积贮了来自各区(市)县的盛大农家乐团队，以厨艺为纽带，以好意思食促相易，呈现了一场精彩纷呈的舌尖盛宴，全面展现了成都地区农家乐餐饮多元化发展与品性进步的新风貌。
2025成都都市圈厨艺大赛评比现场
海选现场，各参赛团队通过1分钟短视频秀出拿手绝活：红烧肉软糯诱东谈主、水煮鱼麻辣鲜香、狮子头悦耳有余……视频中还融入了各家农家乐的意境表象与东谈主文氛围，灵活呈现“好意思食+好意思景”的深度和会。七位川菜界巨擘大家镇守评委席，诀别从耗尽场景、厨艺与文化、发达力及商场后劲四大维度对参赛团队进行系统评估，具体涵盖环境创意、业态和会、历史传承、菜品秉性、视觉呈现、话语抒发、文化内涵、交易价值与可抓续性等多项细化见地。
看成评委之一，中国烹调行家、成都市烹调协会副通知长龙治昭示意，本次参预海选的农家乐代表了成都各个区(市)县的较高水平，不仅在规模、营收、环境与办事方面发达凸起，更充分展现了方位秉性。他笃信，这次大赛将有用促进农家乐行业在技术、缱绻妥协决等方面的相易，推动乡村好意思食文化与耗尽新场景高贵发展。
值得一提的是，不少参赛农家乐深植于家眷好意思食传承，既是传统滋味的“守味东谈主”，以娴熟时间复刻百大哥菜谱，规复柴火灶间的本真风范；亦然可口编削的“焕新者”，主动探索新口味、新实施，让乡土好意思食跟上新期间耗尽潮水。
“这次参赛的农家乐，让咱们目下一亮！”多位评委在全面评估后给出超高评价。这些农家乐既忽闪乡村家常菜的人烟气，一汤一菜齐蕴乡情，关注游子归心；也具备旅社级别的出品才调，刀工、摆盘、调味齐显专科水准，让乡宴既接地气、也上台面。他们正如扎根乡土的“好意思食艺术家”，以巧手营造一席席侵犯宴宴，成为拉动方位耗尽的挫折力量。
四川旅游学院烹调事业阐明学院副院长冉伟指出，刻下农家乐在保抓传统生态基础上抓续编削，从规模、装修到菜品收场全面提档升级。一经朴素的大棚菜变身精细餐饮，缱绻东谈主员训诫也显赫提高，入围选手的现场PK更令东谈主期待。
跟着海选死心，30家农家乐团队成效晋级成都分赛区平台配资炒股，包括青白江区红瓦房、郫都区铜壶苑、大邑县夜不收荤豆花山庄、都江堰市伊依布舍餐厅、邛崃市天府红谷·耕读桃源、新都区月隐花旅社等优秀代表。接下来，他们将在更高舞台链接张开厨艺较量，争夺成都都市圈好意思食荣誉。(李红霞)
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